menu `lapin de pâques´
€ 75 complet, € 68 en 4 plats sans potage, € 62 en 4 plats sans sandre
gâteau foie gras de landes
rhubarbe, café et crumble salé
€ 21,-
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véloute d’asperges
asperges et langoustine grillé
€ 12,-
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sandre rôti croquant
beurre au vin rouge, oignon de printemps
à l’entrée € 19,-
à la plat principal € 26,-
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tranche de us wagyu top butt cap
jus au vin rouge, endives braisée et topinambour
€ 28,-
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notre nid de pâques
chocolat valrhona en deux facons et fruits
€ 14,-