mensch
durch das zusammenspiel von gourmetrestaurant und weingut sind aromen und textur täglicher inhalt unserer arbeit. neues ausprobieren, klassiker entwickeln, risiken eingehen, ein bisschen spinnen, sich mal irren, höhenflüge … aber immer mit einer stilidee und dem willen, authentisches zu kreieren.
wir, christine und wolfgang becker, präsentieren ihnen mit dieser weinliste eine aktuelle bestandsaufnahme unseres schaffens.
neben den rieslingen der letzten beiden hervorragenden jahrgänge sind wir besonders stolz auf die entwicklung unserer burgunderfamilie, die jedes jahr deutlicher zeigt, dass in kraft und ausdruck das niveau klassischer großer burgunder erreichbar ist.