menü `osterhase´
€ 79 komplett
€ 72 in vier gängen ohne suppe, € 62 in vier gängen ohne wolfsbarsch
roulade von wachtelbrüstchen und gänseleber
kleiner frühlingssalat mit pinienkernen
€ 21,-
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spargelschaumsuppe
jamon de la sierra/ parmesan/ kresse
€ 12,-
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kross gebratener wolfsbarsch
mediterraner salat von pulpo/ artischocken/ oliven/ tomaten
als zwischengang € 21,-
als hauptgang € 34,-
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irish hereford short rib
trüffelschmorsoße, pak choi, kartoffelcreme
€ 28,-
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moccatörtchen mit mango und nussnougat
€ 14,-
alle preise inkl. mwst.