menu I
EUR 52,- (complet), EUR 42,- (en 3 plats)
maquerau mariné
marinade de yuzu et soja, salade de pousses
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crevette tigre grillé
légumes de wok, sésame
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magret de canard rosé
sauce cacahuetès, mais
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galet de fromage blanc sucré/salé
sorbet rhubarbe et fraise