menü IV
4 gänge: EUR 89,- 3 gänge: EUR 78,-
gänseleber aus den landes
rum/ traube/ nuss
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kross gebratener wolfsbarsch
topinambour, junge artischocken
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heimischer rehrücken im brioche gebacken
portweinkirschen/ selleriecreme
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variation von der valrhona schokolade
alle preise inkl. mwst.